Deze houtgerijpte wijn (600 ltr vaten, gebruikt) heeft een hoge mate van complexiteit en een knipoog naar de Bourgogne. De combinatie van de grenache en macabeo is subliem, en geeft tonen van romigheid gemengd met abrikoos en saffraan. Een ultieme wijn waar je rustig voor moet gaan zitten. Jaarlijkse productie rond de 800 flessen.